La ricetta Sorbetto al limone senza gelatiera è una variante estiva e fresca del classico sorbetto al limone. Questo piatto trae origine dalla tradizione francese, ma è ormai diffuso in tutto il mondo per la sua capacità di offrire un refrigerio immediato durante le giornate calde. Il sorbetto al limone è solitamente gustato come dessert estivo o come intermezzo tra i pasti.
Il sorbetto al limone senza gelatiera è una versione semplice e veloce da preparare.
- Inizia spremendo il succo dei limoni e setacciandolo per eliminare i semi.
- In una ciotola, sbatti gli albumi a neve ferma, aggiungi lo zucchero semolato e continua a sbattere fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il succo di limone al composto di albumi e zucchero, e mescola delicatamente.
- In un’altra ciotola, sciogli il sorbetto al limone acquistato, se necessario, e mescola con il composto di albumi e limone.
- Versa il gelato in un contenitore e mescola con il composto di albumi e limone.
- Inserisci il contenitore nel freezer e lascia raffreddare per almeno due ore.
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