La ricetta Sorbetto al cocco è un piatto rinfrescante e leggero, originario delle regioni tropicali. Il sapore dolce e cremoso del cocco, combinato con la freschezza dell’ananas, rende questo piatto ideale per le estati calde o come dessert dopo un pasto leggero.
- Tostare la polpa di cocco fino a ottenere un colore dorato.
- Mettere l’ananas, il cocco tostato, il latte di cocco, lo sciroppo e lo zucchero in un frullatore.
- Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni per la preparazione del sorbetto.
- Una volta pronto, servire il sorbetto in coppette e guarnire con scaglie di cocco tostato.
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