Sopa de chicarrón (messico)

Per realizzare la ricetta Sopa de chicarrón (messico) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Sopa de chicarrón (Messico)

Ingredienti per Sopa de chicarrón (messico)

aglioavocadocicciolicipollaepazotelimepanna acidapeperoncinopomodoritortillas

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sopa de chicarrón (messico)

La ricetta Sopa de chicarrón (Messico) è un piatto tradizionale messicano che si consuma solitamente come antipasto o primo piatto. Originario del centro-sud del Messico, questo piatto è caratterizzato da un sapore ricco e speziato, grazie all’uso di ingredienti come ciccioli, epazote e peperoncino. La Sopa de chicarrón è spesso gustata in famiglia o con gli amici, accompagnata da tortillas fresche e lime.

  • Tostare le tortillas fino a quando non sono croccanti, poi tagliarle a strisce sottili.
  • In un grande tegame, soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando non sono dorati.
  • Aggiungere i ciccioli e cuocere fino a quando non sono ben dorati.
  • Aggiungere i pomodori, il peperoncino e l’epazote, e cuocere per alcuni minuti.
  • Aggiungere brodo di pollo o acqua e portare a ebollizione.
  • Ridurre il fuoco e lasciare cuocere per 10-15 minuti.
  • Servire la zuppa calda, guarnita con avocado a fette, panna acida e lime a spicchi.

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