Ingredienti per Sogliole in umido
- olio
- origano
- patate
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sogliole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sogliole in umido
La ricetta Sogliole in umido rappresenta un classico della tradizione culinaria Mediterranea, in particolare della cucina Italiana del Sud. Questo piatto, tipicamente estivo, è caratterizzato da un profumo intenso di origano e prezzemolo, abbinato al sapore delicato delle sogliole, che vengono cotte in umido con patate e pomodorini.
In questo contesto, il Sogliole in umido è spesso servito come secondo piatto in occasione di cene estive in famiglia o con amici.
Questo piatto richiede pochi ingredienti, ma di alta qualità.
- Prendi le sogliole già pulite e lavate e asciugale con carta da cucina.
- In una padella ampia, scalda dell’olio d’oliva e aggiungi le patate, tagliate a tocchetti, e i pomodorini, lavati e tagliati in quarti.
- Aggiungi l’origano, il prezzemolo e il pepe, mescolando tutto insieme.
- Unisci le sogliole alla padella e aggiungi un pizzico di sale.
- Copri la padella e lascia cuocere il tutto a fuoco basso per circa 20-25 minuti, o fino a quando le sogliole saranno cotte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
