La ricetta Sogliola all’arancia è un piatto di pesce fresco e saporito, originario della cucina mediterranea. Questo piatto unisce il gusto delicato della sogliola con la dolcezza e l’acidità delle arance, creando un’esperienza culinaria unica. La Sogliola all’arancia è solitamente gustata in estate, quando le arance sono fresche e il pesce è al suo meglio.
La preparazione della Sogliola all’arancia è relativamente semplice e veloce.
- Pulire e tagliare le sogliole, poi salare e pepare a piacere.
- In un tegame, scaldare un po’ di olio e aggiungere le sogliole, cuocendole su entrambi i lati fino a doratura.
- Togliere le sogliole dal tegame e metterle da parte.
- Aggiungere il burro nel tegame e farlo sciogliere, poi unire la farina e mescolare bene.
- Aggiungere il succo delle arance e cuocere fino a quando la salsa non si addensa.
- Aggiungere le sogliole nella salsa e cuocerle per qualche minuto.
- Spolverare con prezzemolo fresco tritato e servire subito.
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