La ricetta Soffici muffins di mele e amaretti propone un dolce profumato e delizioso, ideale per essere gustato in diversi momenti della giornata, dalla colazione alla merenda o come dolcetto a fine pasto. Questo piatto unisce il gusto dolce delle mele con il sapore intenso degli amaretti, creando un’esperienza gustativa unica.
Per preparare i Soffici muffins di mele e amaretti, segui questi passaggi:
- Setaccia la farina, lo zucchero e il lievito, poi inseriscili in una ciotola. Sbriciola con le mani 80 gr di amaretti e inseriscili nel composto.
- Pelare le mele, tagliale a tocchetti e inseriscile nel composto. Mescola bene.
- In un boccale, inserisci gli ingredienti liquidi: olio, latte, essenza di arancio e uova. Mescola bene.
- Aggiungi gradualmente il composto liquido al composto di polvere e mescola fino a ottenere un impasto cremoso.
- Versa 2 cucchiai di impasto nei pirottini per muffins (utilizza quelli in alluminio), facendo attenzione a non riempirli troppo, poiché l’impasto lieviterà durante la cottura.
- Sbriciola i restanti amaretti e versa i pezzetti sopra i muffins.
- Posiziona i muffins in una teglia da forno e inforna a 170 gradi per 30 minuti.
- Lascia raffreddare i muffins prima di servirli.
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