La Soffice e profumato plumcake vegano all’arancia – videoricetta è un dolce dal gusto fresco e delicato, perfetto per una merenda dolce o una colazione speciale. Il profumo intenso di arancia e la morbidezza della consistenza donano al plumcake un fascino irresistibile.
Per prepararlo ti servirà:
- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere e infarinare uno stampo da plumcake.
- In una ciotola, mescolare la farina di riso, la farina integrale, il lievito e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbattere lo zucchero, lo zucchero di canna e l’olio di mais. Aggiungere gli zesti di arancia e limone e la scorza dell’arancia.
- Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e cuocere per 40-45 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente il plumcake prima di decorare con la glassa al limone.
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