La ricetta Soffice di ricotta al cacao è un piatto autoctono che si guadagna la compiacente attenzione della palata grazie al contrasto dolce-amarezza del cacao misto all’essenza delicata della vaniglia e alla morbidezza della ricotta.
Questo piatto, consumato generalmente durante la primavera e l’estate, viene servito spesso come piccolo antipasto e come dessert per ospiti particolari.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Sciogli 50 grammi di cacao amaro con 50 grammi di zucchero.
- Aggiungi 2 cucchiai di estratto di vaniglia alla miscela precedente.
- Sbatti ben 2 uova.
- Metti 200 cl di ricotta in un contenitore e sbatti fini.
- Ci aggiungi uovo e mescola bene.
- Incorpora la miscela cacao-adagia.
- Infine incorpora il miscela di uova e versa in uno stampo da forno.
- Infine cuoci la torta per 30 minuti, finché l’esterno è dorato.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
