La ricetta Soda bread di solo grano saraceno con Cuisine e i-Companion Moulinex è una soluzione veloce e semplice per chi cerca un pane senza glutine o vuole provare il gusto unico del grano saraceno. Questo piatto è caratterizzato da un sapore leggermente amaro, tipico del grano saraceno, e dalla sua consistenza densa e compatta.
Per preparare il Soda bread di solo grano saraceno con Cuisine e i-Companion Moulinex, segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 200°, modalità statica.
- Nella macchina impastatrice, come il CucCo con lama impasti, inserisci la farina di grano saraceno, il bicarbonato e il sale.
- Avvia il programma Pastry P2 e aggiungi il latte.
- A fine impasto, si ottiene una pastella molto morbida.
- Metti l’impasto in un contenitore di circa 20 cm di diametro, foderato di carta forno.
- Inforna nel forno già caldo e controlla il grado di cottura dopo 35 minuti, con uno spiedino.
- Togli dal forno e dal contenitore e metti a raffreddare.
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