La ricetta Snack Salato e Croccante di Riso Soffiato Proteico Vegan Senza Glutine nasce dall’esigenza di preparare un’alternativa sfiziosa e nutriente ai tradizionali snack confezionati. Questo mix di riso soffiato, frutta secca, legumi e spezie offre un’esplosione di sapori salati e un piacevole croccantezza, ideale per accompagnare un tè o come spuntino durante la giornata. La sua proprietà vegana e senza glutine lo rende adatto a diverse esigenze alimentari.
- Lava e sciacqua le lenticchie.
- Tostale finemente l’olio d’oliva, arachidi, frutta secca e semini di zucca in una padella.
- Aggiungi le lenticchie e cuoci per qualche minuto, mescolando continuamente.
- Incorpora il riso soffiato e fai tostare ancora per un paio di minuti.
- Mescola le spezie al gusto e lascia insaporire.
- Versa il mesto su una teglia da forno e cuoci a 180°C per circa 15 minuti, o finché non diventa croccante.
- Tampona il piatto da forno con un colino e lascia raffreddare completamente.
- Conserva in un barattolo chiuso ermeticamente.
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