La ricetta SNACK AL PECORINO PER UN APERITIVO SPECIALE è un piatto semplice e gustoso che unisce sapori mediterranei. Originario della cucina italiana, questo snack è spesso gustato come antipasto o aperitivo, accompagnato da un bicchiere di vino o una bevanda fresca. Il pecorino, ingrediente principale, dona un tocco salato e saporito.
- Inizia mescolando in una ciotola 200g di farina 00, un pizzico di sale e un po’ di pepe.
- Aggiungi 100g di formaggio pecorino grattugiato e mescola bene.
- In una ciotola a parte, sbatti 2 uova e aggiungi un po’ di prezzemolo fresco tritato.
- Unisci il composto di uova e prezzemolo alla farina e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi un filo di olio e continua a mescolare.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- Stendi l’impasto sulla teglia e livella la superficie.
- Inforna per circa 20-25 minuti o fino a doratura.
- Togli dal forno, lascia raffreddare e taglia a cubetti o strisce.
- Spolvera con altro pecorino grattugiato e succo di limone.
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