La ricetta Snack al cioccolato, mou e miglio soffiato è un’opzione creativa e deliziosa per occasioni festive come Pasqua, grazie allo stampo decorato con campane, coniglietti e carote. Questo piatto unisce il croccante del miglio soffiato al morbido del caramello mou, sigillato da strati di cioccolato denso e decorato con pasta di zucchero colorata. Ideale per regali personalizzati o segnaposti, è un dessert visivamente accattivante e gustosamente equilibrato, fra il cremoso e il croccante. Lo stampo permette realizzazioni rapide e precise, rendendolo un’idea pratica per chi vuole abbinare praticità e accoglienza artistica.
- Spezzettare il cioccolato (al latte, bianco o fondente a scelta) e farlo fondere al microonde o a bagnomaria, mescolando fino a renderlo omogeneo.
- Con un pennello o cucchiaio, distribuire il cioccolato fuso all’interno di ogni cavità dello stampo, spalmarlo sulle pareti e svuotare l’eccesso per evitare strati troppo spessi. Infilarlo in frigo per 10-15 minuti, fino a quando il cioccolato non indurisce.
- In un bacile, mescolare il miglio soffiato con il caramello mou morbido fino a integrarli completamente.
- Rimuovere lo stampo dal frigo e posizionare una compressa di mistura miglio-caramello al centro di ciascuna forma, premerla delicatamente peraderla ai bordi.
- Cospargere eventuali vuoti con un po’ di cioccolato fuso, quindi versare un secondo strato più denso di cioccolato sopra la farcitura. Livellarne la superficie e riporre nuovamente in frigorifero per 20-30 minuti, fino a consolidamento completo.
- Estrarre gli snacks dallo stampo e decorarli con pasta di zucchero colorata: per la carota, sfogliarne un cilindro arancione e fissarlo con gelatina diluita; per i dettagli (foglie, decorazioni sulla campanella), utilizzare colori come verde, nero, rosso e blu, modellandoli secondo le incisioni dello stampo.
- Arricchire con un nastro leggero se si intende regalarli, come raffia o raso.
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