Smoothie cocco e fragole

La ricetta smoothie cocco e fragole è un piatto fresco e sano che unisce il sapore dolce del cocco con la fragranza delle fragole. Originario della dieta Mediterranea, questo piatto è tipico della stagione estiva quando le fragole sono a loro massimo splendore ed il cocco matura. La sua essenza viene celebrata in ogni occasione di festa da fine estate a capodanno.

Per preparare il nostro smoothie cocco e fragole segui i seguenti passaggi:

• Porta a ebollizione in un pentolino acqua di 50 ml e aggiungi la polpa di cocco da circa 100 gr, mescolando continuamente con un cucchiaio, in questo modo facendo assorbire l’acqua dal cacao.
• Quando la polpa di cocco sarà ben fusa, versa il latte di cocco da circa 300 ml e rimuovi dal fuoco.
• Da un mixer versa le fragole fresche ed intere da circa 250 gr, lo yogurth da 200 gr ed infine il latte di cocco preparato in precedenza.
• Aggiusta il livello in base al tuo gusto con l’aggiunta di un pizzico di sale.
• Infine, se desideri un tocco extra di cremosità, aggiungi un cucchiaio di miele. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
• Versa infine il mix nella tua tazza preferita ed invaglìa con una cucchiaio o un cucchiaino.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.