La ricetta Smoothie bowl è un modo gustoso e sano di consumare frutta fresca, trasformandola in un piatto cremoso e denso. Può essere consumato in qualsiasi momento della giornata, come spuntino o come dessert. La scelta degli ingredienti è libera, ma una base perfetta è costituita dalle banane congelate, che diventano un gelato light.
La Smoothie bowl può essere consumata con un cucchiaio, godendosi i sapori caratteristici della frutta fresca. In questo caso, la ricetta presenta una combinazione di avena, banane, fragole, mele e mirtilli, con un tocco di succo di limone.
- Sbuccia la banana e affettala, irrorandola con succo di limone e surgelandola.
- Sbuccia la mela, eliminando il torsolo e tagliandola a dadini, bagnandola con succo di limone per evitare che annerisca.
- Sciacqua le fragole e mettile nel frullatore insieme alla banana e alla mela, tenendo un po’ di frutta da parte per la decorazione.
- Aziona il frullatore e riduci la frutta in purea; se vuoi, puoi diluire leggermente con del latte o dello yogurt.
- Versa lo smoothie in una ciotola e decora con la frutta a pezzettoni che hai tenuto da parte, qualche mirtillo e i fiocchi d’avena.
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