Ingredienti per Simil viennetta al caramello
- albumi
- caramello
- cioccolato
- cioccolato fondente
- liquore
- panna
- sambuca
- succo di limone
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Simil viennetta al caramello
- Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli allo zucchero a velo, mescolando fino a quando non saranno ben incorporati.
- Fondere il cioccolato fondente e il cioccolato in un recipiente, aggiungendo il liquore e la sambuca; mescolare fino a quando non sarà omogeneo.
- Aggiungere il caramello fuso alla miscela di cioccolato e mescolare bene.
- Versare la miscela in uno stampo e refrigerare per almeno 2 ore.
- Whipped la panna e aromatizzarla con il succo di limone.
- Assemblare il dolce versando la panna aromatizzata sulla miscela di cioccolato e caramello.
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