La ricetta Simil Ricotta fatta con il CuCo Moulinex è un piatto originario della tradizione giardiniera, perfetto per accompagnare antipasti e aperitivi. La ricotta è un formaggio crudo fresco e cremoso, solitamente gustato in estate, quando gli agrumi sono in piena stagione.
La Simil Ricotta fatta con il CuCo Moulinex si caratterizza per l’aroma intenso dei limoni e l’acidità del citrico, che aiutano a bilanciare il sapore delicato della ricotta.
Preparazione
- Prendi il CuCo Moulinex e versa un litro di latte, facendo attenzione a non superare la linea di massima altezza.
- Risparmia il succo di due limoni, poi affettali ed aggiungili al latte.
- Prosegui con un cucchiaio di succo di limone, di acido citrico e di sale, aggiungendoli al mix.
- Infine versa un cucchiaio di aceto di vino bianco e lascia che il CuCo Moulinex operi la sua magia.
- Tirane il tempo necessario e raccogli il composto ottenuto con un cucchiaio, trasferendolo in un contenitore prima di lasciarlo riposare.
- Una volta che il composto si sarà raffreddato, può essere servito come semplice dessert, ma anche come perfetta guarnizione per altre ricette.
- Risparmia il composto per utilizzarlo in futuro, riponendolo nel frigorifero.
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