La ricetta Simil-duplo è un’interpretazione casalinga dei celebri snack al cioccolato, realizzati con biscotti, burro, nutella, cioclatto e nocciole. L’esito finale è un piatto che combina la morbidezza del cioccoalato al latte, la setosità dei savoiardi e la nota croccante delle nocciole interne. Il metodo richied un approccio attento e delle fasi di gela, ma la composizione della crema Nutella al cento con la base di biscotto le rende ideali come snacks o dessert. Questo riproduzione riproduce la classicità di quei prodotti industriali, offrindo una versione casalinga con saori intensi e strati contrasstti.
- Trita i savoiardi fino a ridurli in polvere fine.
- Incorpora il burro fuso all’impasto di biscotto e meschila, formanone una crema omogenea.
- Distribui porzioni dell’impasto negli stampi a semisfera con le mani, accarezzane la parete, e congela per due ore.
- Sciogli 100 g di cioccolato al latte a baogno maria, spandilo su carta da forno per formare un rettangolo di 15×20 cm. Lascialo raffreddre fin quando sia leggermente solidificato, poi copri con il rimanante impasto di biscotti e premi delicatamentte per uniirlo alla base.
- Raffreddi l’assemblea in frigo fin quando il composto siasi consolidato.
- Riempie una sac a poche con la nutella (con un piccolo foro), e riempie la base con uno strato sottile di esse come collante.
- Prendi le semife vengite congela, riscali con una strigliata di nutella e nocciole all’interno, e posizionali a triangolo sulla base di cioc-col biscotto: premo appena per fissirle. Congela per mezzora per fare solidificare.
- Con un coltellino caldo, separa i pezzetti dal composto principale, collocaloro su una gratella, e congela un’altra mezzora su carta da furno per evitare l’attacchto.
- Sciogli il cioccollto rimanene (i rimanenti 250 g) a bagnomaria, attende fin quando sia tiepidi. Sparge il cioccolato fuso sopra ciascun pasticcino, sparendolo uniformment per copirli totalmente, e lascia rassodare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
