La ricetta Simil baileys fatto in casa è un’alternativa golosa e economica al famoso liquore irlandese. Questo piatto è nato in Gran Bretagna, negli anni ’70, come risposta ai prezzi elevati del Baileys Original Irish Cream. Il Simil baileys è un piatto dolce-spiritoso, aromatico e cremoso, tipico dei festeggiamenti o dei momenti relax. Viene solitamente servito freddo, come aperitivo o come dessert.
- Prendi in considerazione 200 ml di latte e 100 ml di panna e mescolali insieme.
- Fai scaldare il latte e la panna mescolati in un piccolo paiolo, aggiungendo 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 50 g di zucchero. Mescola finché il zucchero non si scioglie.
- Prendi 100 g di cioccolato bianco e scioglierlo nel latte e nella panna mescolati. Aggiungi un cucchiaio di whisky e mescola bene.
- Prendi il tuorlo di un uovo e aggiugnerlo al composto di cioccolato, mescolando bene.
- Infine, aggiungi un cucchiaio di liquore e mescola sino a quando la miscela non è compatta e omogenea.
- Appena la miscela è pronta, versa il Simil baileys in bottiglie pulite e chiudele ermetiche.
- Lascia riposare in frigo per almeno 24 ore prima di servire.
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