La ricetta Sigarette dolci con ricotta ricetta siciliana è un classico della pasticceria siciliana. Questo dolce è originario della regione Sicilia, dove è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. Le sigarette dolci sono dei dolci fritti, croccanti e leggeri, tipicamente siciliani, che vengono serviti come dessert o snack.
Le sigarette dolci con ricotta sono un piatto tipico della tradizione siciliana, che combina sapori e ingredienti locali come la ricotta, lo zucchero a velo e la farina. La loro particolarità è data dalla loro forma a sigaretta, che viene ottenuta grazie a un’apposita attrezzatura.
- Inizia montando gli albumi a neve e aggiungendo lo zucchero a velo.
- In un’altra ciotola, mescola la farina e la maizena.
- Aggiungi il burro sciolto agli albumi montati e mescola delicatamente.
- Aggiungi la farina e la maizena alla miscela e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Scaldare l’olio in una padella e, con l’aiuto di un cucchiaio, versa piccole quantità di impasto nell’olio caldo.
- Fri gi le sigarette fino a doratura, poi scolale su carta assorbente.
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