La ricetta Shot di mazzancolle con avocado anacardi e pomodorini è un antipasto raffinato e versatile, ideale da servire in occasioni speciali o come goloso momento di condivisione in un buffet estivo. I sapori mediterranei e tropicali si fondono armoniosamente: le mazzancolle croccanti si abbinano alle note fresche dell’avocado e al dolce-acido dei pomodorini, mentre gli anacardi aggiungono una texture croccante. L’acidità del lime dona una punta di leggerezza, rendendolo un piatto rinfrescante ma soddisfacente.
- Taglia l’avocado a cubetti, eliminando il nocciolo, e condiscilo con il succo di lime.
- In una ciotola mescola le mazzancolle con l’avocado sgocciolato, i pomodorini tagliati a spicchi, gli anacardi e il burro d’oliva.
- Aggiungi sale e pepe al momento e lascia insaporire per 30 minuti in un luogo fresco.
- Per servire, distribuisci il composto in bicchierini di vetro, creando monoporzioni eleganti e pratiche da portare al buffet o ai tavoli.
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