La ricetta Shakshuka israeliana vegan con tofu senza glutine è un piatto tradizionale nordafricano e mediorientale che si è diffuso in tutto il mondo per il suo sapore unico e la sua semplicità. Originariamente proveniente dall’Algeria e dalla Tunisia, questo piatto è diventato un classico in Israele e in altri paesi del Medio Oriente. Il piatto Shakshuka è noto per i suoi sapori intensi e aromatici, che si combinano per creare un’esperienza culinaria unica. Solitamente, questo piatto viene servito per una colazione o un pranzo del weekend, in compagnia di amici e familiari.
Per preparare la nostra versione vegan e senza glutine di questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Prepara la base della Shakshuka unendo in una padella grande un cucchiaio di olio d’oliva e un cipolle tritata.
- Aggiungi 2-3 peperoni rossi tritati e cuoci fino a quando non saranno morbidi.
- Unisci 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, sale e pepe, e cuoci per altri 5 minuti.
- Aggiungi 1 tazza di acqua e cuoci fino a quando la salsa non si sarà addensata.
- Taglia il tofu in piccoli cubi e aggiungili alla salsa.
- Cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando il tofu non sarà ben cotto.
- Serva la Shakshuka israeliana vegan con tofu senza glutine con una fetta di pane o riso, insieme a un’insalata fresca.
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