La ricetta Shakshuka è un piatto semplice e ricco di gusto, perfetto da servire per una colazione salata sostanziosa, un brunch tra amici o una cena veloce ma piena di sapore. Con le sue uova cotte direttamente in un sugo speziato di pomodoro, cipolla e peperoni, sprigiona profumi intensi e un mix di sapori che conquista al primo assaggio! La ricetta tradizionale della cucina mediorientale e nordafricana è facile da realizzare e adatta a tutti, caratterizzata da sapori intensi e un mix di spezie come coriandolo, cumino e harissa.
La Shakshuka viene solitamente gustata con del pane pita caldo o una semplice fetta di pane casereccio, portando colore, profumo e calore sulla tavola. Il modo in cui viene gustata solitamente è in compagnia, come un piatto conviviale e irresistibile.
- Prepara un buon soffritto con olio, peperoni rossi e spezie come coriandolo, cumino e peperoncino in polvere.
- Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere lentamente il sugo fino a quando non si addensa.
- Aggiungi le uova al sugo e lasciale cuocere fino a quando gli albumi non sono più liquidi e i tuorli sono cotti a piacere.
- Servi la Shakshuka calda, guarnita con prezzemolo fresco e accompagnata da pane pita o casereccio.
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