Ingredienti per Shahi shimla mirch curry – curry ai peperoni di shimla
- arachidi
- carne macinata
- cocco
- coriandolo
- curcuma
- curry
- fieno greco
- foglie di curry
- olio di sesamo
- pane
- peperoncino
- peperoni
- prezzemolo
- riso
- sale
- semi di cumino
- semi di senape
- semi di sesamo
- senape
- tamarindo
- yogurth
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Shahi shimla mirch curry – curry ai peperoni di shimla
Shahi Shimla Mirch Curry – curry ai peperoni di Shimla, una deliziosa ricetta indiana originaria dello stato del Punjab. Questo piatto è noto per i suoi sapori decisi e la sua combinazione di peperoni dolci e spezie calde. Il curry Shimla Mirch è solitamente servito con riso, pane o come accompagnamento per piatti di carne o verdure.
Per preparare il Shahi Shimla Mirch Curry – curry ai peperoni di Shimla, segui i seguenti passaggi:
- Taglia i peperoni in cubetti e soffriggili con 2 cucchiai di olio di sesamo e la senape per 5-7 minuti fino a quando non iniziano a rosolare.
- Aggiungi la carne macinata e il coriandolo e soffriggi per 3-4 minuti fino a quando la carne non inizia a dorarsi.
- Aggiungi il curcuma, il curry, il peperoncino, il fieno greco e il semi di cumino e soffriggi per 1-2 minuti fino a quando i sapori non iniziano ad amalgamarsi.
- Aggiungi il tamarindo, il zenzero e il semi di sesamo e soffriggi per 1 minuto.
- Aggiungi il coco e il yogurth e mescola fino a quando il curry non diventa denso e cremoso.
- Servi il curry Shimla Mirch caldo con riso, pane o come accompagnamento per piatti di carne o verdure.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
