Ingredienti per Sgonfiotti con peperoni , rucola e mozzarella
- farina 00
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- olio di semi di girasole
- origano
- peperoni
- rucola
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sgonfiotti con peperoni , rucola e mozzarella
La ricetta Sgonfiotti con peperoni , rucola e mozzarella**
Il piatto è un classico della tradizione italiana, particolarmente amato in estate quando i prodotti freschi sono al loro apice di qualitative. I sapori intensi dei peperoni, l’agrodolce della rucola e la cremosità della mozzarella sono in perfetta sintonia, creando un’esperienza gustativa unica. Il Sgonfiotti con peperoni , rucola e mozzarella è un piatto semplice e autentico, da gustare in ogni momento della giornata.
- Cominciamo mescolando in una ciotola la farina 00 con il lievito di birra, poi aggiungiamo un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale. Lasciamo riposare la mistura per 15-20 minuti.
- Dopo il riposo, aggiungiamo un cucchiaio d’olio di semi di girasole e un pizzico di origano, mescolando bene le ingredienti.
- Facciamo una frittata con l’uova e la mistura ottenuta, facendo attenzione a non fare troppe bolle.
- Smaltiamo la frittata e otteniamo i Sgonfiotti. Tagliamo a pezzettini i peperoni e le foglie di rucola. Raduniamo un po’ di mozzarella fresca e aggiungiamo i peperoni e la rucola.
- Componiamo i Sgonfiotti inserendo il mix di peperoni, rucola e mozzarella all’interno di ogni sughetto.
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