La ricetta Sfouggato di Monte Athos, originaria del monastero greco di Monte Athos, è un piatto tradizionale che rappresenta la sintesi dei sapori e degli aromi più caratteristici della cucina greca. Questo delizioso sfouggato è solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento ai principali piatti della tradizione greca, e il suo sapore unico e ricco è dato dalla combinazione di ingredienti freschi e autentici.
- iniziate tritando finemente l’origano e mescolatelo con il sale e il pepe nero,
- poi sbattete le uova in una ciotola e unite il latte, il formaggio feta sbriciolato e l’olio d’oliva,
- mescolate il tutto finché non si ottiene un impasto omogeneo,
- aggiungete le patate sbucciate e tritate e mescolate novamente,
- infine, cospargete la superficie con sesamo e cuocete in forno a 180°C per circa 45 minuti,
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