Sformato low carb e ripieno di cavolfiore e pomodoro

La ricetta Sformato Low Carb e Ripieno di Cavolfiore e Pomodoro è un piatto semplice ma sfizioso, perfetto per un pranzo o una cena leggera. Originario della cucina italiana, l’sformato si caratterizza per la sua cremosità grazie alla presenza della besciamella e per il gusto delicato ma intenso dato dal ripieno di cavolfiore e pomodoro. Viene spesso servito come piatto unico, accompagnato da una fresca insalata verde o verdure grigliate.

Lava e tagli a pezzetti il cavolfiore.
Sbollenta il cavolfiore in acqua salata per pochi minuti.
Scola il cavolfiore e pressalo per eliminare l’ eccessiva umidità.
In una padella, soffriggi la cipolla tritata e aggiungete i pomodori pelati.
Cuoci il ripieno a fuoco lento fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Salatela con sale, pepe e noce moscata.
Prepara la besciamella seguendo le istruzioni di un tuo ricetta preferita.
Mescola la besciamella con il ripieno di cavolfiore e pomodoro.
Incorpora al ripieno come formaggio grattugiato, grana e parmigiano.
Aggiungi il pollo o il tacchino cotto e sbriciolato.
Versa il composto in una pirofila imburrata e leggermente infarina.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

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