Sformato fagiolini e patate

La ricetta Sformato fagiolini e patate è un delizioso piatto italiano che origina dalle tradizioni culinarie del Bel Paese. Questo piatto è caratterizzato dai sapori intesi e dolci delle patate e dei fagiolini, uniti ai profumi delicati delle erbe e dei formaggi. Tipicamente servito come antipasto o secondo piatto, il Sformato fagiolini e patate è un contorno ideale per le occasioni speciali come fiere, feste di compleanno o cene di famiglia.

Per preparare questo delizioso piatto, inizia preleverare le patate e i fagiolini puliti e lessati. Appena cotti, sgrana i fagiolini e disponili in una ciotola per lavorarli insieme al prezzemolo tritato.

• Inizia con il burro fuso, versa un po’ nella ciotola con i fagiolini e mescola bene.
• Aggiungi un pizzico di sale e di curcuma per impartire il suo gusto caratteristico.
• Basa i fagiolini con un po’ di olio e mescola di nuovo.
• Addica un uovo sbattuto e mescola fino a quando il composto non sarà densamente omogeneo.
• Pagherà le patate passate in un passaverdura per renderle più fini e mescola il composto ai fagiolini.
• Aggiungi un po’ di pangrattato e parmigiano disposto sulla superficie del piatto.
• Infine, distribuisci il composto in piccole forme da sformato imburrate e crega il tutto nel forno a temperatura media finché la superficie sarà croccante e dorata.

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