Ingredienti per Sformato di zucchine e stracchino
- aglio
- burro
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- sale
- stracchino
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sformato di zucchine e stracchino
La ricetta Sformato di zucchine e stracchino è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Lombardia. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e freschi, che si sviluppano grazie alla combinazione di zucchine e stracchino. Solitamente viene gustato durante la stagione estiva, quando le zucchine sono di stagione e il clima richiede una cucina leggera e rinfrescante.
- Lavate e tagliate le zucchine a fette sottili, poi mettetele in acqua bollente salata per 5 minuti.
- In un’altra pentola, fate sciogliere il burro con l’aglio tritato e un filo di olio.
- In un grande contenitore, sbattete le uova con un pizzico di sale, aggiungete il parmigiano grattugiato e lo stracchino morbido.
- Aggiungete le zucchine cotte e ben scolate al composto di uova e stracchino, poi mescolate bene.
- Imburrate uno stampo e cospargetelo con pangrattato, poi versate il composto di zucchine e stracchino all’interno.
- Infornate il Sformato di zucchine e stracchino in forno caldo a 180 gradi per 30-40 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
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