La ricetta Sformato di zucchine e fiori di zucca: un piatto unico e delizioso che si può gustare tiepido, esaltando il gusto dei suoi ingredienti. Questo sformato è perfetto per gli ultimi fiori di zucca della stagione, che si possono combinare con le zucchine per creare una composizione gustativa unica e sorprendente.
Descrizione della ricetta: il Sformato di zucchine e fiori di zucca è un piatto di stagione che si può gustare nel periodo estivo, quando i fiori di zucca sono freschi e le zucchine sontuose. La ricetta combina i fiori di zucca con le zucchine e some formaggi, come la mozzarella e il formaggio grattugiato, per creare un piatto cremoso e gustoso. La preparazione è facile e veloce, e il risultato è un sformato delizioso che si può gustare tiepido, con un po’ di sugo e un’insalata fresca.
Preparazione:
- Pulire i fiori di zucca e tenerli da parte; tagliare le zucchine a fette molto sottili.
- Tener fuori della mozzarella in modo che in cottura non tira fuori troppo liquido.
- Preparare un sugo semplice con gli odori e abbastanza lento.
- Preparare lo sformato in una teglia da forno, alternando gli strati di fiori di zucca, zucchine, sugo e mozzarella, fino al termine degli ingredienti.
- Mettere in forno a temperatura massima per circa 20-25 minuti.
- Sfornare e se c’è troppo liquido scolarlo; far intiepidire e poi sformare lo sformato; metterlo sulla teglia un piatto e capovolgere il tutto; togliere delicatamente la teglia e servire.
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