La ricetta Sformato di zucca Bimby è un classico piatto autunnale tipico della tradizione italiana. Questo sformato è caratterizzato da un sapore delicato e profumato, grazie all’unione di ingredienti come la zucca, il parmigiano e l’olio d’oliva extra-vergine. Solitamente, viene servito come antipasto o come contorno durante le feste di stagione.
- Inizia tritando la cipolla con il burro e un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- In un’altra pentola, cuoci la zucca tagliata a dadini con un po’ di sale fino a quando non diventa tenera.
- In una ciotola, sbatti le uova con un po’ di sale e parmigiano.
- Aggiungi la farina alla ciotola e mescola.
- Unisci la zucca cotta con le uova e mescola.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e inforna a 180°C per 30-40 minuti.
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