Sformato di sedano rapa con taleggio

La ricetta Sformato di sedano rapa con taleggio è un piatto che combina sapori caratteristici del Nord Italia, in particolare della Lombardia, dove il taleggio è un formaggio molto apprezzato. Questo piatto è solitamente gustato durante la stagione autunnale e invernale, quando le rape e il sedano sono più facili da trovare.

In questa ricetta, i sapori dolci e piccanti del sedano rapa e del taleggio si uniscono per creare un piatto unico e saporito.

• Riscalda il burro in una padella e soffriggi la cipolla e il rosmarino fino a quando non diventano fragranti.
• Aggiungi le rape e il sedano, tagliati a cubetti, e cuoci fino a quando non sono teneri.
• Lessare il pane nel latte e poi sminuzzarlo.
• Unisci il taleggio, il parmigiano, l’aceto balsamico, il sale e il pepe, e mescola bene.
• Disporre il composto in una teglia e cuocerlo in forno fino a quando non è dorato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.