La ricetta SFORMATO DI RISO VENERE è un gustoso comfort food tipico della tradizione culinaria italiana. Si tratta di un piatto semplice e saporito, nato come piatto povero, oggi apprezzato per la sua bontà e la versatilità degli ingredienti.
Il SFORMATO DI RISO VENERE si caratterizza per il riso venere, che dona un colore scuro e intenso, e per i sapori cremosi di stracchino e mozzarella. Spesso viene servito caldo come secondo piatto, accompagnato da verdure cotte o un’insalata.
- Porta a ebollizione acqua salata in una pentola.
- Aggiungi il riso venere e cuoci seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Nel frattempo, sgrana la mozzarella e il stracchino.
- Sbatti le uova con il parmigiano e un pizzico di sale grosso.
- Scala il riso dai fiamme e aggiungi il composto di uova e parmigiano.
- Mescola bene il tutto per amalgamare gli ingredienti.
- Versa la miscela in una teglia oleata e inforna a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
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