Ingredienti per Sformato di ricotta e mascarpone
- arance
- burro
- formaggio grana
- insalata valeriana
- mascarpone
- noce moscata
- pasta sfoglia
- pinoli
- ricotta
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sformato di ricotta e mascarpone
La ricetta Sformato di ricotta e mascarpone è un dolce italiano tradizionale, originario del Nord Italia, dove è spesso servito come dessert durante le feste e le occasioni speciali. Il suo sapore è dolce e cremoso, con un tocco di freschezza derivante dalle arance e dall’insalata valeriana. Il piatto è spesso impreziosito da una crosta di pasta sfoglia caramellata e decorata con pinoli tostati.
Ecco come prepararlo:
- Prendi la pasta sfoglia e stendila su una superficie pulita.
- Scegli le arance più succose e spremi il loro succo in una ciotola.
- In un’altra ciotola, mescola la ricotta con il mascarpone, il formaggio grana, le uova, la noce moscata e un pizzico di sale.
- Aggiungi il succo d’arancia alla ciotola e mescola bene.
- Versa il composto ottenuto in uno stampo imburrato e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffredda il Sformato di ricotta e mascarpone in frigo per almeno 2 ore.
- Decora con pinoli tostati e servilo freddo.
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