Ingredienti per Sformato di patate tonno sott’olio e provola affumicata senza uova
- burro
- carne macinata
- formaggio grana
- formaggio provola affumicata
- noce moscata
- olio
- patate
- pepe in grani
- sale grosso
- tonno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sformato di patate tonno sott’olio e provola affumicata senza uova
La ricetta Sformato di patate tonno sott’olio e provola affumicata senza uova
Il Sformato di patate tonno sott’olio e provola affumicata senza uova è un piatto tipico delle città del Centro Italia, in particolare della Toscana e dell’Umbria. Questo piatto, ricco di sapori e profumi, è solitamente servito come principales oppure come contorno a piatti più sostanziosi. Il mix di patate, tonno sott’olio e provola affumicata gli dà un sapore unico e delizioso.
Preparazione
- Prendere 4-5 patate medie e lessarle al dente;
- Sfogliare le patate e ridurle in più piccoli pezzi;
- Mettere in un tegame il burro e lasciarlo fondere, poi unire la carne macinata e il sale grosso e cuocere fino a quando la carne non è ben cotta;
- Unire alla carne macinata il pepe in grani e la noce moscata e mescolare bene;
- Nel frattempo, tagliare la provola affumicata a fettine sottili;
- Mettere una parte delle patate in una pirofila e coprirle con una parte della carne macinata, una fettina di provola affumicata e un cucchiaio di olio d’oliva;
- Ripetere gli strati sino a termine delle ingredienti e finire con un cucchiaio di olio d’oliva.
- Infornare il piatto a temperatura moderata per circa 20-25 minuti;
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