La ricetta Sformato di patate filante alle zucchine è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni settentrionali. Questa ricetta presenta un sapore unico e delicato, grazie alla combinazione di patate, zucchine e formaggi affumicati. Solitamente, viene gustato come secondo piatto durante le serate estive, quando le zucchine sono in stagione e il clima è mite.
Per preparare questo delizioso Sformato di patate filante alle zucchine, seguendo i passaggi seguenti:
- Lava e sbuccia 3-4 patate e tagliale a dadini.
- In una padella, rosola lo speck con un po’ di olio e aggiungi le zucchine tagliate a rondelle.
- In una ciotola, sbatti le patate con il parmigiano, sale e un po’ di uovo.
- In una teglia, crea un strato di patate, poi aggiungi lo speck con le zucchine e infine il formaggio scamorza affumicata.
- Inforna il tutto a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando le patate saranno morbide e il formaggio filante.
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