Sformato di patate

Per realizzare la ricetta Sformato di patate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

sformato di patate

Ingredienti per Sformato di patate

burroformaggio provolalattemozzarellapangrattatoparmigianopatateprosciuttoprosciutto cottosaleuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sformato di patate

La ricetta sformato di patate è un classico della cucina italiana, originario del sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e cremosi, grazie alla combinazione di patate, formaggio e prosciutto. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno, ma può anche essere servito come piatto principale. La sua versatilità lo rende adatto a varie occasioni, dalle riunioni familiari alle cene con gli amici.

  • Preriscaldare il forno a 180°C.
  • Pelare e tagliare le patate a cubetti, poi cuocerle in acqua bollente salata fino a quando non sono tenere.
  • Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta, poi aggiungere il burro, il formaggio provola e il parmigiano, e mescolare bene.
  • In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte, poi unire il pangrattato e mescolare.
  • Aggiungere il prosciutto e il prosciutto cotto tagliati a cubetti alla miscela di patate e mescolare.
  • Unire la miscela di uova e pangrattato alle patate e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Versare il composto in una teglia unta con burro e cosparsa con pangrattato.
  • Infornare per 35-40 minuti, o fino a quando lo sformato non è dorato e gonfio.
  • Servire caldo, tagliato a fette e accompagnato da una spolverata di formaggio mozzarella.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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