La ricetta SFORMATO DI FAGIOLINI VERDI è un classico del panorama gastronomico italiano, un piatto ricco di storia e tradizione . Originario delle regioni del Nord Italia, l’sformato è un piatto comfort food, perfetto per un pranzo di domenica o una cena informale tra amici e familiari. La morbida purea di fagiolini verdi si fonde con la cremosa besciamella e il sapido parmigiano, creando un connubio di sapori irresistibile.
Preparare l’sformato di fagiolini verdi richiede pochi passaggi.
- Pulisci e lava i fagiolini verdi, poiLessali in abbondante acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando siano teneri.
- In un pentolino, sciogli il burro e aggiungi la farina formando una besciamella.
- Frullare i fagiolini cotti fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungi la besciamella alla crema di fagiolini con latte, parmigiano, noce moscata, pepe e sale.
- Mescola bene il tutto.
- In uno stampo da forno, spolvera con del pangrattato e distribuisci il composto di fagiolini.
- Aggiungi un altro strato di pangrattato e spolvera con parmigiano grattugiato.
- Sforna l’sformato in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
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