La ricetta Sformato di broccoletti siciliani. è un classico della cucina siciliana, originario della regione italiana. Questo piatto è particolarmente apprezzato per i suoi sapori tipici e la sua versatilità. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno, ed è perfetto per essere servito durante le riunioni familiari o le feste.
- Tagliate i broccoletti a pezzetti e metteteli in una pentola con acqua bollente salata per 5-7 minuti, o fino a quando non sono teneri.
- Scolate i broccoletti e metteteli da parte.
- In una ciotola, sbattete le uova e mescolatele con il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il pepe e il sale.
- Aggiungete il prosciutto cotto tritato e mescolate bene.
- Aggiungete i broccoletti cotti alla ciotola e mescolate delicatamente.
- Ungete una teglia con un po’ di olio e versate il composto nella teglia.
- Infornate a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando lo sformato non è dorato e gonfio.
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