La ricetta Sformato con patate cicorie e mozzarella fior di latte Deliziosa è un classico della cucina italiana che unisce sapori e textures unici. Originario del Sud Italia, questo piatto è particolarmente apprezzato durante le riunioni familiari e le occasioni speciali. Il suo gusto è caratterizzato da una combinazione di patate, cicorie e mozzarella, tutti ingredienti tipici della regione.
Le patate forniscono una base cremosa, mentre le cicorie aggiungono un tocco amaro. La mozzarella fior di latte conferisce un sapore dolce e fresco.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Pelare e tagliare le patate a cubetti, poi cuocerle in acqua bollente salata fino a quando non sono tenere.
- Scolare le patate e lasciarle raffreddare.
- Nel frattempo, tritare l’aglio e il peperoncino, poi soffrigerli in olio fino a doratura.
- Aggiungere le cicorie tagliate a pezzi e cuocerle fino a quando non sono tenere.
- In una ciotola, sbattere le uova con sale, pepe e formaggio grattugiato.
- Aggiungere il latte e mescolare bene.
- In una teglia, creare uno strato di patate, seguito da uno strato di cicorie e mozzarella a pezzi.
- Cospargere con pangrattato e formaggio.
- Versare il composto di uova e latte sulla teglia.
- Infornare per 35-40 minuti, o fino a quando lo sformato non è dorato e gonfio.
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