La ricetta Sformato con funghi, salsiccia e patate è un trionfo di sapori autunnali. La preparazione, ricca di profumi invitanti, unisce la cremosità del latte al sapore intenso dei funghi porcini e alla dolcezza delle patate. Il tocco speciale della salsiccia dona un aroma rustico e garantisce un piatto completo e gustoso.
- Inizia soffriggendo l’aglio nell’olio, poi aggiungi la cipolla e lasciala appassire.
- Aggiungi i funghi porcini puliti e affettati e cuocili bene.
- Aggiungi concentrato di pomodoro, un pizzico di zucchero e un cucchiaio di sugo, mescola e lascia insaporire.
- Cuoci le patate a cubetti con un po’ di sale e pepe.
- Fai rosolare le salsicce private del budello e aggiungile al composto di funghi e patate.
- Mescola il latte con la noce moscata e versa sul composto di verdure e salsicce.
- Aggiungi le noci tritate e un pizzico di pepe.
- Trasferisci il composto in una teglia imburrata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C fino a quando la superficie sarà dorata e il centro cotto.
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