La ricetta Sformatini di funghi e scalogni con crema al gorgonzola
Questa ricetta è un’opzione ideale per un’aperitivo o una cena informale, grazie alla morbidezza dei funghi e scalogni misti in sformatino, accompagnati da una crema di crema e gorgonzola. I sapori intrecciati di questo piatto sono semplicemente irresistibili.
La ricetta Sformatini di funghi e scalogni con crema al gorgonzola offre una buona dose di sapore e consistenza, grazie ai funghi e scalogni freschi, mescolati con una crema cremosa al gorgonzola. I sapori intrecciati di questo piatto sono perfetti per un’aperitivo invernale.
- Riscalda il forno a 180°C. Lava e taglia i funghi e scalogni freschi.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi l’aglio e salare, fino alle cipolle siano molli.
- Aggiungi il prezzemolo e mescola bene. Aggiungi i funghi e scalogni a padella e cuoci per 5 minuti. Spegne.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale in modo che risultino sbattute ma non troppo. Aggiungi la panna e mescola bene.
- Aggiungi la miscela uova e panna ai funghi e scalogni e mescola bene.
- Aggiungi il gorgonzola e mescola bene.
- In una teglia da forno, ungi il fondo e versa la miscela di uova e gorgonzola.
- Poi cuoci per 30 minuti o fino a quando lo sformatino si è dorato leggermente.
- Fine, lascia raffreddare prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
