La ricetta Sformatini di cous cous con funghi e castagne
Il Sformatini di cous cous con funghi e castagne è un piatto tipico della cucina mediterranea, che richiama alla memoria delle giornate autunnali rigogliose e calde. Il cous cous, aglio e funghi si uniscono in un autentico balletto di sapori e profumi, mentre le castagne aggiungono un tocco di semplicità e genuinità. Il piatto si presenta con un aspetto invitante e gustoso, facendo di questo piatto un must-have per ogni festa o appuntamento con gli amici.
- Sbucciare le castagne e tenerle da parte.
- Tagliare l’aglio in lenti stringhe e sbucciare i funghi champignon.
- In una padella calda versare l’olio e soffriggere lo scalogno e i funghi finché non sono dorati.
- Aggiungere le castagne, sale grosso e sale, e far cuocere per circa 10 minuti o fino a quando le castagne non sono morbide.
- In un altro recipiente, portare a ebollizione acqua e aggiungere il cous cous. Lasciare cuocere per circa 10-12 minuti o fino a quando il cous cous è ispirito.
- Unire il cous cous alle castagne e ai funghi, aggiungendo prezzemolo tritato e mescolare bene.
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