La ricetta Sfogliette Natalizie alla crema pistacchio è un dolce rustico e gustoso tipico della tradizione italiana. Le sfoglie croccanti e leggermente dorate si abbinano alla perfezione con la crema al pistacchio aromatica e dolce, creando una sinfonia di sapori che conquista grandi e piccini. Questa ricetta è spesso servita durante i cene festive natalizie.
- Scaldare il latte in un pentolino.
- In un mixer ad immersione, frullare i pistacchi finemente.
- Unire lo zucchero a velo e lo zucchero semolato al latte caldo, mescolando fino a sciogliere entrambi.
- Versare la farina nella bacinella del mixer e impastare con il latte dal cucchiaio fruttato.
- Aggiungere i pistacchi tritati al composto e amalgamare bene.
- Stendere la pasta sfoglia su una spianatoia leggermente infarinata.
- Disegnare dei quadrati o dei rettangoli dalla pasta sfoglia.
- Riempire ogni sfoglia con la crema al pistacchio.
- Arrotolare le sfoglie su se stesse.
- Infornare le sfoglie in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare le sfoglie prima di servirle.
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