Sfogliette croccanti con dip di carciofi e pinoli

La ricetta Sfogliette croccanti con dip di carciofi e pinoli è un piatto tipico della cucina mediterranea, nato dalla fusione di sapori e profumi della natura. Questa ricetta ci porta in un contesto di convivialità e di festa, ideale per essere gustata tra amici e famigliari. I carciofi, i pinoli e la maggiorana sono gli ingredienti principali che caratterizzano questo piatto, donandogli un sapore fresco e aromatico.

Per preparare questo delizioso piatto, è necessario iniziare dalle sfogliette croccanti. Si inizia impastando farina, farina 00 e farina di ceci con olio e acqua, fino a ottenere un composto liscio e uniforme.

• Stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
• Togliere le sfogliette dal forno e lasciarle raffreddare.

Nel frattempo, preparare il dip di carciofi e pinoli. Sciacquare i carciofi e tagliarli a pezzi, dopodiché frullarli con pinoli, maggiorana, sale e pepe.

• In una ciotola, mixare il frullato con formaggio robiola e un filo di olio.
• Aggiungere scorza di limone grattugiata e prezzemolo tritato.

Una volta completate le sfogliette e il dip, è il momento di abbinarli insieme. Servire le sfogliette croccanti accompagnate dal dip di carciofi e pinoli.

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