La ricetta Sfogliette al salmone è un’idea deliziosa per accompagnare un aperitivo in famiglia. Unendo il sapore del salmone alla morbidezza della mozzarella, questa ricetta si presenta come un piatto leggero e fresco, ideale per le serate d’estate. Il salmone, insolitamente abbinato al formaggio, si rivela una scoperta gustosa, confermando che i due ingredienti stanno bene insieme.
Per preparare le Sfogliette al salmone, procedi come segue:
- Srotola il rotolo di pasta sfoglia pronta e ritaglia dei cerchi della dimensione desiderata con un coppapasta.
- Sistema i cerchi direttamente su una placca da forno rivestita con carta.
- Porre al centro di ogni cerchio due/tre cubetti di mozzarella, un po’ di salmone sgocciolato dal suo olio, prezzemolo, sale, pepe, origano e un po’ di prezzemolo tritato.
- Termina con un filo d’olio d’oliva.
- Inforna in forno preriscaldato a 180° controllando la cottura: le sfogliette devono essere dorate.
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