La ricetta Sfogliatine radicchio e brie è il perfetto piatto per coloro che cercano una soluzione facile e scenografica. È ideale per un pranzo o aperitivo in compagnia. La combinazione di radicchio caramellato e brie fondente è una vera e propria scoperta gustativa.
Questo piatto è estremamente facile da preparare. È sufficiente utilizzare della pasta sfoglia, un cespo di radicchio di treviso, una ricotta, un formaggio brie, olio e un po’ di pepe.
- Trasforma un rotolo di pasta sfoglia rettangolare in 2 quadrati.
- Trita e cuoci radicchio di treviso con un po’ di olio, poi raffreddalo e incorporalo a ricotta.
- Aggiusta di sale e di pepe il composto di radicchio e ricotta.
- Al centro di ognuno dei quadrati di pasta sfoglia metti il composto di radicchio e brie.
- Ripiega i lembi esterni verso l’interno per formare un altro quadrato chiuso.
- Inforna a 180° per 15 minuti.
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