La ricetta Sfogliatine con frangipane alle mandorle
Le sfogliatine sono un dolce tradizionale italiano, utilizzato per creare piatti salati o dolci in occasioni speciali. In questo caso, le sfogliatine vengono riempite con un delizioso frangipane alle mandorle, un composto di mandorle, zucchero e uova. Il risultato è un piatto dolce e saporito, perfetto per le feste e i ricevimenti.
Preparazione
- Prima di iniziare, scaldate il burro in un recipiente fino a farlo liquefare.
- Ricavate la farina di mandorle e unitela alla farina in un recipiente.
- Aggiungete le mandorle tritate e lo zucchero e mescolate bene.
- In una ciotola separata, sbattete le uova con lo zucchero a velo.
- Aggiungete il composto di mandorle alla ciotola con le uova e mescolate bene.
- Stendete la pasta sfoglia in modo sottile e ricavate sfogliatine di identica misura.
- Ricolmate le sfogliatine con il frangipane alleggerito e ripiegatele.
- Mettete le sfogliatine in forno a 180°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
