La ricetta Sfogliatine con crema di pomodorini secchi trae ispirazione dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dalla Puglia.
Questo piccolo sfizioso nasce come antipasto o stuzzichino, perfetto per accompagnare un aperitivo o una serata informale tra amici.
L’abbinamento fra la fragranza della pasta sfoglia e la dolcezza dei pomodorini secchi, arricchita da un tocco di origano e grana, crea un’esplosione di sapori mediterranei.
Questo piccolo sfizioso nasce come antipasto o stuzzichino, perfetto per accompagnare un aperitivo o una serata informale tra amici.
L’abbinamento fra la fragranza della pasta sfoglia e la dolcezza dei pomodorini secchi, arricchita da un tocco di origano e grana, crea un’esplosione di sapori mediterranei.
- Preparare una crema mescolando i pomodorini secchi tritati con l’olio, l’origano, il sale e un pizzico di grana.
- Stendere la pasta sfoglia su una superficie infarinata.
- Con una forchetta creare dei fori sulla pasta sfoglia per evitare che si gonfi durante la cottura.
- Dividere la crema di pomodorini sui quadranti della pasta sfoglia.
- Spolverizzare con grana grattugiato.
- Arrotolare la pasta sfoglia formando dei rotoli e poi tagliarli in porzioni uguali.
- Disporre le sfogliatine su una teglia leggermente imburrata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o finché non saranno dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
