La ricetta SFOGLIATINE ALLE FRAGOLE è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato dai sapori dolci e freschi delle fragole, abbinati alla croccantezza della pasta sfoglia. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le feste e gli eventi speciali.
La preparazione delle SFOGLIATINE ALLE FRAGOLE è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti.
- Sbucciare e tagliare le fragole a pezzetti, poi mescolarle con zucchero semolato, succo di limone e un pizzico di vanillina.
- Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in piccoli rettangoli.
- Disporre su metà dei rettangoli un po’ di formaggio spalmabile, poi coprire con le altre metà e sigillare i bordi con un tuorlo d’uovo sbattuto.
- Infornare le sfogliatine in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare le sfogliatine, poi glassarle con una glassa a base di zucchero a velo e succo di limone.
- Guarnire con fragole fresche e un filo di estratto di vaniglia.
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