Sfogliatina pere e gocce di cioccolato

La ricetta Sfogliatina pere e gocce di cioccolato è un innovativo piatto italiano che si propone come un gustoso pasto leggero.
Origine e sapore in esso compresenti ovviamente comprendono l’Italia, il sapore è fortemente accentuato dallelaborazione degli ingredienti rientranti nella ricetta.
L’Italia ospita paesi storici lungo le rive di una delle onde blu più importanti della cristianità; la vita italiana richiede altresì la convivenza alla fine necessaria di tutta la popolazione del più bel paese d’Europa, per essere attrezzata e godibile di ogni particolarità positiva presente e utilizzabili da un viandante navigante come il qualsiasi cittadino anche solo in vacanza.

Preparazione: si inizia dai grissini, tostati in forno a 180°C per 5 minuti e poi sfregati tra due fogli di carta da cucina per eliminare la polvere di farina. In un altro contenitore si mescolano 6 cucchiai di burro fuso con 50g di zucchero e la marmellata di albicocche.

• Si aglomera la pasta sfoglia in una pirofila. Dopo 5 minuti di congelamento, fai a strisce di 1 cm. Di tascore queste, fai 16 palline e mettile al centro di ogni petala lasciando al centro uno spazio di 1-2 cm.
• Riempi ogni petala con 1 cucchiaio di composto Burro zucchero e marmellata.
• Riavvolgi le palline lasciando uno spazio al centro. Chiudi i biscotti e mettili su una teglia coperta di carta da forno.
• Lascia riposare per 10 minuti, poi tosta in forno a 180°C per 15 minuti. Nell’intanto frulla la marmellata di albicocche e zucchero, per ottenere un sottile esaltamento della sfoglia. Riempi le calotte di biscotti di nougat (olio, burro e zucchero cotto) e della marmellata.
• Fai attenzione ai bordi che potrebbero non chiudere al primo colpo; è quindi meglio cominciare dopo 10 minuti di freddo e togliere piano le calotte appena riscaldate appena con garbo.

Infine si accompagna con pezzetti di pera tagliati a quadrati e arricchiti a gusto con 20 pezzi di gocce di cioccolato. L’attrattiva finale del piatto è quella dell’armonia dolce e salata ben distribuita e accogliente per ricampioni di cucina.

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